
Colecta de experiencias en alimentación escolar y movilización de los actores en torno a los retos que impone la restauración colectiva en América Latina
Cómo articular la lucha contra la pobreza y el hambre con los retos impuestos por la escolarización de los niños y por la construcción de sistemas alimentarios duraderos en sociedades alfabetizadas, independientes y sanas.
La colecta de experiencias llevada a cabo por Almedio se inscribe en el esfuerzo de la alianza Tierra Ciudadana para volver los sistemas alimentarios más sustentables. Busca definir y conectar varias cuestiones en juego:
- La estructuración del medio: En Brasil por ejemplo, un 30% del mercado local está constituido por productos de la agricultura familiar, implicando a 50 millones de niños.
- La Gobernanza: En Brasil aún, se establece una Comisión por parte del Estado en los municipios, como instancia de debate entre padres, asistentes sociales, escuelas, privados. En otros países, son los Gobiernos locales que toman la iniciativa de la instauración de programas a nivel territorial (Bogotá).
- La Subsidiariedad activa: ¿En qué momento estas iniciativas implican los niveles locales, regionales, nacionales, internacional?
- ¿La conexión a una red de iniciativas? ¿Y en qué momento?
- La identificación de los circuitos que permiten el consumo de los productos de la agricultura familiar o biológica es un componente esencial.
Nuestros objetivos han sido:
A través de esta colecta, estimular el intercambio de experiencias, de opiniones y de propuestas.
Identificar elementos de reflexión y propuestas en torno a los factores que facilitan o dificultan la implementación de un programa de alimentación escolar.
Generar una reflexión en torno a los temas alimentarios en un contexto de crisis mundial.